Resepi Air Katira Pandan Sedap. Air Katira JB, Johor

Salam ...

Siapa kat sini suka minum air katira angkat tangan :) Ke korang tak pernah dengar pun air katira? :p Air katira ni famous kat johor. Kalau kat tempat lain, jarang sangat boleh jumpa. Kalau ada pun tak sedap macam katira abu bakar yang famous kat jb tu. Kalau ramadhan je mesti mengidam air katira. Jom buat sendiri.
Air Katira Pandan Sedap

 Nyum Nyum~. Air katira pandan yang creamy.

Tak hijau sebab tak letak pewarna.

Air Katira Pandan Sedap

Kalau pergi bazar ramadhan area rumah BW ni sebungkus kecil RM3 tu dapat lah segelas besar bila dituang. Tu pun rasa cair je, tak berapa nak rasa susu dia. Kalau buat sendiri satu tin susu isian sejat untuk sejug, memang creamy :) Resepi ni untuk satu jug besar. Kalau korang tak suka yang pekat dan creamy macam BW ni, boleh la separuhkan kuantiti bahan.
Air Katira Pandan Sedap

Bahan-Bahan;

Air Katira Pandan Sedap

- 1 Tin Susu Isian Sejat

- 10 Biji Buah Kembang Semangkuk (Direndam & Dibuang Biji)

- 5 Biji Kurma (Dibuang Biji)

- 1 Sudu Besar Kismis (Membukit)

- 1 Sudu Besar Katira (Direndam Semalam & Dibersihkan)

- 1 Sudu Besar Selasih (Direndam)

- 5 Biji Badam (Disangai & Ditumbuk)

- 10 Helai Daun Pandan (Diblend & Tapis)

- 10 Sudu Besar Gula (Membukit)

Air Katira Pandan Sedap

Cara-Cara;

Air Katira Pandan Sedap

1. Air pandan dimasak hingga mendidih supaya tidak rasa pahit.

2. Semua bahan kecuali selasih dan gula, blend semuanya jadi separa halus.

3. Masukkan bahan blend dan air pandan kedalam jug.

4. Tuangkan susu isian sejat dan masukkan selasih.

5. Masukkan gula dan kacau hingga sebati.

6. Masukkan ais dan hidang.

Air Katira Pandan Sedap

 Sebahagian dari bahan-bahan. Tak snap semuanya.

Time nak buat kali ni katira dan biji selasih tak ada. 

Air katira tapi tak ada katira, pun boleh aje :)

Air Katira Pandan Sedap

 Blend semua bahan jadi macam ni ay, hancur dan ada kasar-kasar sedikit.

Air Katira Pandan Sedap

 Tuangkan susu isian sejat. 1 tin untuk 1 jug. Yummy~ ;)

Air Katira Pandan Sedap

Tuang secawan bagi si adik yang puasa separuh hari minum.

Nanti bila dah nak berbuka baru masukkan ais tau.

Air Katira Pandan Sedap

Ada juga yang suka tambah air gas perisa ais krim soda tu kedalam air katira. Tapi BW lebih suka yang rasa creamy, so tak pernah letak air soda pun setiap kali buat. Kalau beli yang ada rasa soda ni, BW kurang gemar sikit :)

Air Katira Pandan Sedap

Kepada yang nak tahu, katira tu sebenarnya getah anggur. Kena rendam semalaman sampai kembang, cuci bersih dan tapis dulu. Susah juga nak cari katira tau. Kat kedai runcit selalunya tak ada pun jual. Cuma sesetengah pasaraya je yang ada jual katira ni, biasanya dah siap pack. Tapi kan, tak ada katira pun boleh aje ;)

Air Katira Pandan Sedap

Selamat Mencuba!

Air Katira Pandan Sedap

Thanks For Viewing! By: BW (Buat Wanita)

Air Katira Pandan Sedap