Stok yis tak habis lagi. So, meroti lagi. Kali ni nak cuba buat roti pisang. Biasa pisang buat kek (Klik Sini) dan muffin (Klik Sini) kan. Kali ni nak cuba buat roti pula. Roti pisang buttermilk. Nak tengok sesuai ke kalau buat roti ditambah pisang ...
 |
| Roti pisang butermilk ;)~ |
Bahan- Bahan;
- 1/2 Kg Tepung
- 1/2 Pack Yis Mauripan
- 1/2 Cawan Gula Kastor
- 2 Biji Pisang Montel
- 1/2 Sudu Teh Bread Improver
- 1/2 Sudu Teh Dough Softener
- 1 Sudu Besar Butter
- 1 Cawan Susu
- 1 Sudu Besar Cuka
- Sedikit Garam.
- Air Secukupnya
Cara- Cara;
1. Masukkan cuka kedalam susu dan biarkan menjadi buttermilk.
2. Masukkan tepung, gula, pisang, garam dan yis kedalam bekas dan ramas.
3. Masukkan buttermilk, bread improver dan dough softener, gaul sebati.
4. Masukkan air sedikit demi sedikit uli sehingga menjadi doh lembut.
5. Masukkan butter dan uli lagi sehingga doh tidak melekat ditangan.
6. Doh dibulat-bulatkan dan disusun dalam loyang yang telah digris.
7. Biarkan doh kembang. Klik Sini untuk tips kembangkan doh dengan cepat.
8. Taburkan butter dan hirisan keju cheddar. Boleh juga sapukan kuning telur.
9. Bakar pada suhu 190 darjah celsius selama 30-40 minit.
 |
| Uli doh dan biarkan kembang saiz berganda, Klik Sini untuk tips. |
 |
| Bulat-bulatkan doh dan biarkannya kembang berganda. |
 |
| Taburkan butter dan cheese. Boleh juga disapu kuning telur. |
 |
| Terhangus sikit sebab terlambat keluarkan dari oven :p |
Resepi ni dari resepi asas doh roti, Klik Sini. Hanya tambahkan dua biji pisang montel. Manakala air pula digantikan dengan secawan susu ditambah cuka, buttermilk. So sesuai ke pisang dibuat roti?
Erm, sedikit keras la roti ni bila ditambah pisang. Tekstur roti pisang tu sedikit keras walaupun dan ditambah dough softener dan bread improver. Maybe pisang tak sesuai buat roti kot.
Bila tengok mat saleh buat banana bread di youtube, rupanya diorang buat roti pisang macam kita buat kek pisang, cuma masukkan dalam loyang roti ajer. Memandai jer kan BW buat roti guna yis tu letak pisang. Tapi, habis juga seloyang walaupun roti tak lembut :p
Entri Berkaitan;
1. Resepi Asas Doh Roti, Donut & Pau
2. Resepi Asas Muffin / Cupcakes
3. Resepi Asas Kek Sukatan Cawan
4. Resepi Adunan Asas Cheese Cake
5. Resepi Asas Puding Kastard
Thanks For Viewing! By: BW (Buat Wanita)
Aktif sungguh sahabat kita update blog..
ReplyDeletehehe ... misi one entry per day :)
DeleteBagus misi tu.. Aiza susah nak konsisten.. Hehe..
Deletekena buat autopublish la aiza ;)
Deletetahniah di samping menulis blog terus membuat kek
ReplyDeletetq ... sambil blogging sambil bagi anak makan gitew :)
DeleteBagus bagi anak makan.. Hehe..
Deletetime anak tak memilih ni la sesuai nak cuba masak itu ini ... walau apa pun hasilnya sure habis hehe :)
DeleteDua in one...,
ReplyDeleteyezze ... 2 in 1 :)
Deleteblogwalking..
ReplyDeletetq. kunjungan akan dibalas kay :)
Deletefirst parking ke? :)
ReplyDeletesbb sedap tu kot..tu yg habis seloyang....hehehhe
ReplyDeleteanak-anak suka makan pisang, kek pisang, muffin pisang semua diorang suka ... roti pisang yang tak lembut pun habis dimakan, sedap la agaknya kot kat tekak diorang. hehe :)
DeleteBetul tu.. Mesti sedap sampai habis.. ;)
Deleteagaknya sedap la kot kat tekak diorang ... ke sebab disuap, so diorang makan ajer hehe :)
DeleteSalam singgah sini sis....nampak memang sedap lah sis...
ReplyDeletenampak macam sedap lah ... tapi tak lembut macam selalu la roti bila ditambah pisang :)
Deletenampak sedap roti pisang tu dan terserlah kelembutannya
ReplyDeletehehe terserlah kelembutan? ... tapi hakikatnya roti yang ditambah pisang tak lembut pun macam roti yang biasa tu ;)
Deleteohhh yg biasa lagi lembut erk?? hihi ...
Deleteyups, kalau guna resepi yang sama tapi tak letak pisang roti lembut jer, bila letak pisang, tak lembut pulak dah ... memandai jer menambah-nambah :)
Deletewahh...memang nampak gebu gebas... sedappp :)
ReplyDeletenampak jer kot ... tapi rasa memang tak gebu gebas :p
Deletesy suka kalu roti hangus2 ni sedap je bila cicah kopi o hahaha
ReplyDeletesamalah dengan anak-anak kat rumah ni, tapi diorang cicah milo ... walaupun roti tak lembut, habis juga seloyang :)
DeleteSetuju dengan komen anies, sedap cicah air..
Deleteaiza suka cicah air apa? kopi ke milo ke teh ke? ;)
Deletekomen first dapat apa abe MKL ;p
ReplyDeletekeras eh? tp bila buat kek pisang sedap n lembut lak...x sesuai lah buat roti
ReplyDeletetu la kan ... buat kek memang sedap ... buat roti jadi tak lembut la pulak :)
Deletedapat komen jer lah JM hehe :)
ReplyDeleteNampak sedap tu.. Kreatif betul zie has.. ;)
ReplyDeletenampak jer sedap tu aiza hehehe :p
Deleteroti pisang?? nampak gebu2 :P sedap dimakan dgn jem ni
ReplyDeletenampak jer gebu ... tapi sebenarnya bila letak pisang roti jadi kurang gebu :p
Deletesalam sis,kalau buttermilk tu digunakan untuk membancuh yis boleh tak?Thanks in advance.
ReplyDeletehurmmm tak sure lah pula kalau bancuh direct yis mati atau tak, sebab buttermilk berasid, belum pernah cuba lagi.
Deletekalau gaul yis dengan tepung dulu then masukkan buttermilk ok jer, naik jer lah yis tu. make sure yis baru beli yang expired date lama lagi lah :)