Resepi Rendang Daging Sedap Dan Mudah

Salam...

Kali ni BW nak bagi resepi rendang yang mudah untuk semua. Normally nak masak rendang ni banyak step kan. Tapi yang ni mudah, BW dah cuba beberapa kali cara masak ni, memang jadi sedap rasa rendang tu. So, boleh masak tak perlu tunggu raya :)

Sedap dimakan bersama lemang. Perfect match ;)

Selain lemang, rendang juga sedap dimakan dengan nasi, ketupat dan roti. Resepi ni step memasaknya telah dipermudahkan. Tapi bahan-bahannya memang sama banyak la, tak boleh nak disimplekan, nanti tak jadi rasa rendang :p

Bahan-Bahan;

- 1/2kg Daging (Dipotong Kecil)

- 1 Cawan Santan Pekat

- 3 Sudu Besar Serbuk Kari

- Sedikit Rempah 3 Sekawan

- 1/2 Cawan Minyak Masak

- 5 Helai Daun Limau Purut

- 1 helai Daun Kunyit (Dihiris)

- 3 Sudu Kerisik (Jika Ada)

Bahan Kisar;

- 10 Batang Cili Kering

- 3 Biji Bawang Besar

- 3 Biji Bawang Kecil

- 3 Ulas Bawang Putih

- 3 Batang Serai (Diracik) 

- 3 Sudu Besar Jintan Manis

- Sehiris Halia

- Sehiris Lengkuas

Cara-Cara;

1. panaskan minyak dan tumis rempah 3 sekawan (kayu manis, cengkih & buah pelaga)

2. Masukkan semua bahan kisar, daging, gula perang, serbuk kari dan daun limau purut. Masak dengan api perlahan.

3. Biarkan sehingga naik minyak seperti gambar dibawah. Jangan lupa gaul sekali sekala.

4. Masukkan santan pekat, kerisik, garam dan hirisan daun kunyit. Masak lagi seketika dan tutup api, siap :)

Tips Tambahan;

1. Sekiranya kerisik yang anda beli berbau tengik, lagi bagus dibuang sahaja. Kerisik yang tengik boleh menyebabkan rasa rendang jadi tak sedap. Rendang tanpa kerisik pun sedap.

2. Untuk lebih sihat, gantikan minyak masak dengan minyak zaitun dan gantikan santan dengan susu segar.

 Biarkan sehingga nak minyak. Gaul sekali sekala untuk elakkan hangus.

Siap untuk dihidangkan. Yummy ;)

Selamat Mencuba!

Thanks For Viewing! By: BW (Buat Wanita)