Resepi Mudah Kuah Lodeh. Cara Masak Lontong

Salam ...

Ape menu cuti ni? BW sebagai orang johor suka makan lontong. Kali ni nak share resepi mudah kuah lodeh.
resepi lontong kuah lodeh sedap

Sedapnya lontong makan bersama sambal bilis dan telur rebus :)

resepi lontong kuah lodeh sedap

Menu wajib time raya. Orang johor kalau tak ada lodeh macam tak raya tau :p Tapi, kalau raya kena ada ayam masak merah, daging rendang dan kuah kacang baru lengkap. Heavennya makan time raya :)

resepi lontong kuah lodeh sedap

Bahan-Bahan Kuah;

resepi lontong kuah lodeh sedap

- 1 Biji Kelapa Parut (Diperah Santannya)

- 1 Pack Besar Tempe

- 1 Pack Soon Pucuk Campur

- 1 Sudu Besar Serbuk Kunyit

- Air Secukupnya

- Sedikit Garam

resepi lontong kuah lodeh sedap

Bahan-Bahan Kisar;

resepi lontong kuah lodeh sedap

- 1 Biji Bawang Besar

- 1 Batang Serai

- 3 Ulas Bawang Putih

- 3 Biji Bawang Kecil

resepi lontong kuah lodeh sedap

Sayur-Sayuran;

resepi lontong kuah lodeh sedap

- 1 Biji Lobak Merah

- 1/4 Kubis Bulat

- 1 Biji Terung Besar

- Seikat Kacang Panjang

resepi lontong kuah lodeh sedap

Cara-Cara;

resepi lontong kuah lodeh sedap

1. Kisar semua bawang dan serai sehingga lumat

2. Didihkan air kemudian masukkan basar kisar dan lobak merah yang telah dipotong. Didihkan sehingga lobak separuh masak.

3. Masukkan semua sayuran dan tempe, didihkan sehingga semuanya masak.

4. Masukkan santan, serbuk kunyit, soon dan pucuk campur. Masak sehingga mendidih.  Pastikan santan tidak berketul, gaul sentiasa. 

5. Tutup api dan masukkan garam secukup rasa.

6. Sedia dihidangkan. Makan bersama nasi impit/ ketupat nasi.

resepi lontong kuah lodeh sedap

Kuah lodeh yang kurang serbuk kunyit, pudar sikit warnanya :)

resepi lontong kuah lodeh sedap

Lontong ni my feveret. Feveret anak-anak juga ;)

resepi lontong kuah lodeh sedap

Lontong memang sedap dimakan bersama sambal bilis :)

Klik Sini untuk resepi penuh sambal bilis.

resepi lontong kuah lodeh sedap

Selamat Mencuba!

resepi lontong kuah lodeh sedap

Thanks For Viewing! By: BW (Buat Wanita)

resepi lontong kuah lodeh sedap